林弘子
A5判並製　168頁
定価：2,420円（本体2,200円）
4-7949-6358-0　C0077 〔1998年〕
キビ、アワ、ヒエ、麦、ソバ、アマランス、古代米……。基本的な下ごしらえから、季節ごとの楽しみ方、特徴をいかした食事づくり